Me gustan las verduras. Adoro la fruta. Un jugo de betabel con alfalfa y apio me lo tomo con gusto no porque le “haga bien a mi cuerpo” (dudo mucho de los supuestos poderes curativos de los jugos) sino porque honestamente me gusta su sabor.

Pero hay algo que nunca podré ser:

Vegetariana.

Lo siento, me gusta la carne. Y es curioso porque no la como seguido. Comeré carne roja una o cuando mucho 2 veces a la semana, pero cuando la como la disfruto mucho. También me gustan los pecados: los taquitos al pastor, el peperoni, y con muchisima mesura, el tocino.

Adoro el pescado (sobre todo los blancos como el robalo), disfruto el pollo y no se diga los huevos!.

Siempre he sentido que mi alimentación no estría completa sin un poco de carne. Me gusta la vida sana, pero eliminar completamente un tipo de alimento nunca me ha parecido muy sano que digamos. Es igual de exagerado que aquel que solo como carne y carbohidratos.

Adoro a los animales, y la idea de que me estoy comiendo uno, si me cuesta, aunque me gana la razón. Me gana el saber que es la ley de la vida. Unos se comen a los otros, pero se me estruja el corazón hasta con los mariscos.

Por esta razón siempre he dicho que soy vegetariana de clóset, pero no creo salir de el nunca.

Foto: David Kittos

Cada año queremos ser más saludables. independientemente si es bajar de peso o comer más verduras, o dejar de fumar o correr una carrera. La idea detrás de todas estas metas es estar saludable.
Creo que hay hábitos y actividades que nos “sabotean” y contribuyen al “al ratito” “es que no puedo” “es que no tengo tiempo” etc.
La clave, es que como estamos tan acostumbrados a ellos, no los detectamos como enemigos. Al contrario, los usamos como una gran razón por la cual nuestra vida no cambia. Tratemos de ser sinceros y detectar todas esas actitudes, actividades y hábitos que se interponen entre nosotros y nuestros clásicos propósitos de año (para evitar que se queden en PROPÓSITOS!)
Algunos de estos enemigos son:

1. No tener más “diversión” o entretenimiento que ver la tele. Por lo tanto, ver demasiada televisión a la semana (más de 4 horas se considera demasiado según algunos estudios)

2. Comer más de 3 veces a la semana fuera de casa.

3. Calmar el hambre con snaks de comida chatarra.

4. No desayunar.

5. Tomar mucho alcohol. Más de 4 copas a la semana.

6. Que tu diversión fuera de la tele solo sean los videojuegos o la computadora (son altamente sedentarios)

7. No hacer un hueco en el día para hacer ejercicio.

8. “Odiar” las verduras. Las verduras no son personas, ni son una raza, así que odiarlas como a quien invade un país es inútil. Además no todas las verduras son iguales. Algunas deben gustarte!

9. Creer en toda dieta que cae a tus manos u oídos y seguirlas.

Seguro hay más enemigos ocultos… ¿cuáles son los de ustedes?