Category Archives: Comida en general

Desintoxicación del paladar

09Aug2010Escrito por So

Conforme avanzamos en la industria de la alimentación, nos volvemos más sofisticados para crear sabores, consistencias y texturas. Los ingenieros alimentarios se han vuelto unos genios. Eso nos ha llevado a comidas cada vez más condimentadas, con sabores más fuertes. No tiene nada de malo, pero es de llamar la atención la relación entre comida muy [...]

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Todo lo que se sobre la comida parte 2

29Mar2010Escrito por So

La parte 1 anda por acá. 10. Los temidos carbohidratos. Todos los carbohidratos se convierten en azúcar. Y necesitamos comer carbohidratos para que nuestros niveles de azúcar en la sangre sean óptimos. Si este nivel desciende demasiado, nuestro cerebro lo resentirá gravemente y vendrán las súper ansias por comer. Entonces, hay que comer carbohidratos buenos [...]

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Vegetariana de ¡clóset!

09Mar2010Escrito por So

Me gustan las verduras. Adoro la fruta. Un jugo de betabel con alfalfa y apio me lo tomo con gusto no porque le “haga bien a mi cuerpo” (dudo mucho de los supuestos poderes curativos de los jugos) sino porque honestamente me gusta su sabor. Pero hay algo que nunca podré ser: Vegetariana. Lo siento, me gusta la [...]