Dicen que lo mejor es disminuir nuestro consumo de carbohidratos por la noche, pero la verdad es que luego hace mucha hambre y más en invierno uno necesita comida calientita, apapachadora y sabrosa.
Una buena manera de cenar rico, rápido, con vegetales y sin carbs es lo que yo llamo: Mete todo al Wok. La cosa es así:
Cortas una zanahoria en cachitos pequeños, una calabaza, unos trozos de jícama, y ejotes chinos (buenísimos y duran años en el refri). En un wok pones unas gotas de aceite de ajonjo (que huele y sabe delicioso) en fuego medio fuerte. Luego cortas en tiras una milanesita de pollo y la fríes. A lo pocos minutos pones la zanahoria. Un poco de cebolla, después los ejotes.
Es importante ir cocinando los ingredientes conforme se tardan en cocer, las zanahorias y pollo primero, la calabaza hasta el final. Aderezamos con: sal de mar, salsa de soya, salsa oriental de ostión (poquito porque es saladona) y ajonjolí. Y nos queda un plato rápido (como 12 minutos) rico, lleno de vegetales y proteína magra. ¿Qué mas podemos pedir?
Les debo la foto porque moría de hambre!!
10 Comments
Siempre he tenido ganas de comprarme un wok, pero nunca he tenido la oportunidad cuando voy al mercado se me olvida o si me acuerdo resulta que no hay. En alguna parte leí que era mejor escoger uno con mazo de madera (tipo sartén) en lugar de los de agarraderas a los lados.
Lo apuntare en mi lista
La receta se ve muy buena, me encanta la comida oriental. De hecho en Mexicali nos encanta la comida china.
Saludos y mucha suerte con este nuevo proyecto.
El wok es ley! Gracias por la receta, en efecto suena deliciosa! Espero que hayas disfrutado el presumidísimo plato
Saludos!
.-= Simone´s last blog ..Minx: la evolución del manicure =-.
Hoooola So,
Que guardadito te lo tenias. Muuucchas felicidades por el nuevo hijo. He comprobado que despues de que uno prueba esto del blogeo la vida ya no es la misma.
Pues resulta que me acabo de cenar una enchiladas con frijoles, un café con leche, medio bisquet con mermelada y medio bolillo con frijoles.Tu post me hace sentir culpable, pero no lo dejare porque además disfruté mucho ki cena. Génial idea eso de comer sano y tener un lugra para las recetas.
Muevamente felicidades y saludos.
Sinceramente,
Eloy.
.-= ELOY LOPEZ´s last blog ..La Muerte Económica =-.
Se ve interesante la receta, me recordó la de cebolla, bistec de res y brocoli en salsa de ostión
.-= moonwarden´s last blog ..Antro o no antro =-.
Hola
Felicidades por este nuevo blog
Tengo unas dudas, que es WOK y que alimentos contienen carbohidratos???
Gracias por visitar y comentar! son digamos, los padrinos
Forfeiteduardo: el wok es un sartén oriental. Es profundo y aguanta muy altas temperaturas. Los alimentos con carbohidratos en general (porque hay compuestos y simples pero esa es otra historia) son: arroz, pan, pasta, tortillas, cereales.
Normalmente nos cenamos unas quesadillas, hotdogs, cereal, sandwich o platos de pasta. Todo tiene carbohidratos
.-= So´s last blog ..Cena sin carbohidratos! =-.
Oye, muy zen toda la onda del bló y la receta fácil, simplemente explicada y rica. ¿Qué más se puede pedir?
Saludos, So!
Felicidades por el esfuerzo de cenar sano! es una bronca hacer cena sin carbohidratos, y tampoco se recomienda si eres diabético. Venden un atun en trozo congelado de la marca Dolores que también es muy buena opción para acompañar tus verduras en wok, se cocina rápido salido del congelador y se le deja el centro crudo y sabe delicioso. Para cocinarlo le pones un poco de aceite de ajonjolí, sal y pimienta y la sartén debe estar muy caliente.
.-= Silvia´s last blog ..EN STOCK =-.
Concuerdo en que es una lata comer sin carbs, y hace falta mucha creatividá
pasame algunas recetas Silvia que tu si cocinas PRO!!
Hola So, recièn descubro tu nuevo blog, me ha gustado muchoo, ya hasta ganas me dieron de cocinar y mira que no es como que muy mi fuerte, pero asì si dan ganas.
Saludos y considèrame tu seguidora.
.-= Beth´s last blog ..Premio =-.
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